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  牛奶和鸡蛋是我们非常熟悉的食物,它们不仅营养丰富,而且价格实惠,很多人习惯早餐喝一杯牛奶,然后吃一个鸡蛋。然而,网络上有一种说法:牛奶和鸡蛋不应该一起吃,否则会让你昏昏欲睡,这是真的吗?

  网络传闻,因为牛奶和鸡蛋含有丰富的蛋白质,同时摄入会引起胃胀,最后会因为缺乏葡萄糖而让你昏昏欲睡。但是专家表示牛奶和鸡蛋可以一起吃,也不会让你觉得不舒服。但是,如果你混合碳水化合物一起食用可以达到更好的营养效果。

  另外,蛋白质只有在碳水化合物充足的情况下才能发挥其生理功能,否则会被作为热量消耗。因此,牛奶和鸡蛋将与富含碳水化合物的主食一起食用,它可以实现各种营养素的互补性,可以防止大量蛋白质被用来产生葡萄糖而浪费,从而可以更合理地利用优质蛋白质。

  虽然牛奶是一种营养食品,基本上可以搭配各种常见的食物,如蔬菜、水果、粗粮等,但当谈到牛奶的“黄金搭档”时,仍然需要数富含碳水化合物的谷物,如燕麦和玉米等粗粮,是很好的选择。

  因为牛奶的主要营养成分是蛋白质、脂肪、乳糖和矿物质,而谷物中蛋白质含量低,与牛奶同食,不仅可以增加蛋白质的供应,还可以弥补谷物中相对缺乏的赖氨酸,从而增加了谷物的营养价值。

  综上所述,牛奶不仅可以与鸡蛋一起食用,还可以与多种食材搭配,以达到营养全面的目的。。

责任编辑:张伟