花椒四季豆炒鳕鱼

　　制作：

　　1、取鳕鱼净肉切成丁，粘上生粉后再入油锅，滑熟了捞出。

　　2、四季豆切成丁，也入油锅过油以后倒出。

　　3、锅留底油，先下橄榄菜炒香，再下入鲜青花椒爆香，然后倒入鳕鱼丁和四季豆丁，边炒边加盐、鸡粉、胡椒粉等，炒匀即可装盘。